发布日期：2026-05-12 来源: 网络 阅读量（）
为丰富劳动教育实践形式、弘扬劳动精神，人居学院、能动学院联合后勤保障部创新港综合管理服务中心近日组织开展了“烘焙裱花”主题劳动教育课程，在创新港和鸣苑餐厅三楼20名同学齐聚一堂，以指尖创意共同开启了一场充满甜蜜与成长的劳动实践之旅。 活动伊始，专业烘焙老师结合自身丰富经验，从奶油的打发技巧、裱花嘴的选择与使用，到色彩搭配、造型设计等方面进行了细致讲解。老师现场示范了基础的裱花手法，手腕轻转间，一朵朵精致的奶油花、一个个灵动的造型跃然蛋糕胚上，直观的演示让在场师生快速掌握了裱花的核心要领。同时，老师还分享了蛋糕烘焙的小窍门，提醒大家注意奶油打发的程度、裱花时的力度控制，将实用的技巧与耐心的指导融入每一个细节。 理论讲解结束后，师生们迅速投入到实践操作中。大家系上围裙、戴上手套，化身“小小裱花师”，手持裱花袋，在蛋糕胚上大胆尝试、尽情创作。从最初的小心翼翼、手法生疏，到逐渐得心应手、创意迸发，现场氛围专注又热烈，有的打磨基础裱花手法，有的创意搭配水果与奶油，有的相互交流技巧，在协作中增进情谊。 活动中，同学们沉浸在烘焙裱花的乐趣里，指尖翻飞间为朴素的蛋糕胚赋予生机，奶油花边、水果点缀等创意尽显巧思。完成作品后，大家脸上满是成就感与幸福感，纷纷拿起手机记录分享这份甜蜜喜悦。人居学院孟繁荣表示：“亲手制作裱花蛋糕不仅学会了实用技能，更在动手实践中感受到了劳动的快乐，也以这种特别的方式向学校校庆送上了祝福。” 此次“蛋糕烘焙”烹饪劳育课，为同学们搭建了技能学习与创意展示的平台，让大家在动手实践中体悟劳动的快乐、创造的价值，厚植劳动情怀、传承劳动精神，也充分展现了交大五育并举促全面发展的育人理念。
